Cuvée Sortir du Bois

Sortir du Bois

Cuvée de sélection uniquement pour les grands millésimes. Une robe intense, des arômes tertiaires de sous-bois, une bouche puissante, longue et structurée ; des tanins veloutés. Un passage en carafe développera toute la subtilité de ce vin.

Cépage : cabernet franc

Sol : argilo calcaire sur craie tuffeau

Vigne : 50 ans et plus

Elevage : 2 ans en fût (500 litres) + 1 an en bouteille minimum